La delegación tomó parte de una visita al predio de Villa Onena, en la zona del Lago del Fuerte, donde funcionará el futuro Centro de Referencia del Salame y el Queso de Tandil.

Allí, además, mantuvieron una reunión con los actores locales vinculados al proyecto tales como los integrantes del Cluster Quesero y del Grupo de Fraccionadores de Miel y representantes de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio.

El Centro de Referencia funcionará a partir de un acuerdo del municipio con el Clúster Quesero y el Clúster Porcino - Denominación de Origen DOT. De la reunión participaron integrantes de la Mesa de Articulación Territorial del proyecto en Tandil: Lucio Rancez y Agustina Miqueo, coordinador y presidenta del Clúster Quesero respectivamente; Kevin Genovese y dl director de Turismo del Municipio; y por OVOP estuvieron presentes Facundo Carcedo, asistente local, Takashi Aoki y Diana Rodriguez.

En el marco de la visita se realizó también una reunión en la Sala de Cuadros del Palacio Municipal con la presencia de productores de queso y de miel para presentar las fichas finales de los integrantes del grupo de fraccionadores.

Además, con la presencia de la secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Marcela Petrantonio, los expertos del proyecto analizaron cómo seguirá el proyecto hasta fin de año y principios de 2025.

Esta visita forma parte de la agenda de posicionamiento internacional que Tandil sostiene hace años y a partir de la cual surgen posibilidades de desarrollo para el entramado socio productivo y la comunidad local.

En el marco de esa vinculación, desde el proyecto OVOP se destinarán fondos para la elaboración de material audiovisual que se utilizará en el Centro de Referencia.