7 de agosto de 2022

MEJOR AROMA

MEJOR AROMA. Alfajor tandilense fue premiado en el "Mundial del alfajor"

El Mundial del Alfajor se realizó durante la Feria Argentina del Alfajor que comenzó el 1 de agosto y finalizó este sábado en el primer piso de la Galería Central ubicada en Av. Corrientes y Florida, a la que asistieron con entrada gratuita alrededor de 12 mil personas, según confirmaron a Télam desde la organización encabezada por Juan Sardella y Juan José Soria.

En el campeonato se entregaron además 48 premios en las categorías Mejor Chocolate Negro, Mejor Chocolate Blanco, Mejor Dulce de Leche, Mejor Relleno de Fruta, Mejor Alfajor Simple, Mejor Alfajor Triple, Mejor Galleta, Mejor Alfajor de Confitería, Mejor Sabor Tradicional, Mejor Sabor Exótico, Mejor Textura, Mejor Aroma a Alfajor, Mejor Packaging, Mejor Alfajor Saludable y Mejor Alfajor de Maicena.

Un alfajor tandilense obtuvo la medalla de oro en la categoría "Mejor aroma": se trata del alfajor de dulce de leche con café con cobertura de chocolate semiamargo, de la empresa 1823.

Los expertos tuvieron que elegir entre 350 muestras que fueron enviadas por 150 productores grandes, medianos y pequeños, industriales y artesanales, que se midieron "en igualdad de condiciones", y los ganadores de cada categoría compitieron por ser el "mejor alfajor del mundo 2022".

Para hacerlo el jurado desglosó numéricamente a través de puntajes las apreciaciones 100% sensoriales y no estéticas sobre más de 30 puntos de cada alfajor de los que analizó ingredientes, relleno, galleta y cobertura.

Evaluaron la apariencia externa, luego la relación galleta relleno, homogeneidad del relleno, espesor de la cobertura, firmeza, masticabilidad, evaluación gustativa y olfativa, complejidad y equilibrio de cada uno.

COMPARTE TU OPINION | DEJANOS UN COMENTARIO

Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales.

Noticias más leídas

1.	Murió una ciclista tras un choque con un camión en avenida Marconi

2.	La casa de Juan Martín del Potro en Tandil fue blanco de un importante robo

3.	Dolor en Tandil por el fallecimiento de "Juani" Battolla

4.	"Tandil está dentro del área endémica del Hantavirus porque tenemos el roedor vector de la enfermedad"

5.	Un patrullero que acudía a un llamado por violencia de género chocó en pleno centro

Categorías

MEJOR AROMA

MEJOR AROMA. Alfajor tandilense fue premiado en el "Mundial del alfajor"

Murió una ciclista tras un choque con un camión en avenida Marconi

La casa de Juan Martín del Potro en Tandil fue blanco de un importante robo

Dolor en Tandil por el fallecimiento de "Juani" Battolla

"Tandil está dentro del área endémica del Hantavirus porque tenemos el roedor vector de la enfermedad"

Un patrullero que acudía a un llamado por violencia de género chocó en pleno centro

Sociedad. Tandil fue sede de "La Noche de las Ideas" con eje en juventudes y sustentabilidad

Política. Presentaron un diagnóstico sobre la situación del arbolado urbano

DE SABADO A LUNES. La Feria de la Comunidad Emprendedora vuelve con casi 200 emprendimientos en Plaza Moreno

Tandil fue sede de una nueva jornada de "La Noche de las Ideas" con eje en juventudes y sustentabilidad

"Una jubilada de La Matanza terminará subsidiando el gas a hogares de mayores ingresos de Tandil"

Un fallo judicial ordenó la vacunación obligatoria de un niño ante la reiterada negativa de sus padres

Policiales. Perdió el control del auto y chocó contra un poste en avenida Lunghi

CONCEJO DELIBERANTE. Emotivo inicio de "Tandil Destaca" con homenajes a vecinos de la ciudad

SÁBADO EN EL TEATRO DEL FUERTE. "Fuerza Profes es una catarsis donde nos matamos de risa de todo lo caótico que tiene la docencia"

25 DE MAYO. Tandil Desfila: el orden de pasada de las más de 100 instituciones

Política. Lunghi: "La salud está desfinanciada y así no llegamos a ningún lado"

MAS OBRAS. Miguel Lunghi inauguró la nueva sala de partos del Hospital Ramón Santamarina

HAY UN HERIDO. Falleció un tandilense tras el vuelco de una camioneta en Ruta 75, cerca de De la Garma

¡Seguinos!

Contactanos

Categorías

MEJOR AROMA

MEJOR AROMA. Alfajor tandilense fue premiado en el "Mundial del alfajor"

Subscribite para recibir todas nuestras novedades

Suscripción realizada con éxito

¡Seguinos!

Contactanos