Por estos días se comenzará a trabajar en los detalles junto al Municipio de Tandil, atendiendo al contexto y a las medidas que deberán disponerse en caso de la realización, que quedará condicionada a la situación epidemiológica. Para ello se pedirá la recomendación al Comité de Seguimiento del Coronavirus COVID-19, dependiente del Sistema Integrado de Salud Pública.

Luego del acompañamiento indiscutible por parte de los tandilenses y turistas a la primera edición, y el apoyo virtual en la segunda edición, desde la organización se ven en la necesidad de proponer una jornada más de fiesta, completando así tres jornadas. La edición 2021 sería, de no mediar inconvenientes epidemiológicos, los días 3, 4 y 5 de diciembre.

A través del expediente municipal 03628/2020, y en consonancia con el pedido de la Asociación Civil Cluster Quesero de Tandil, la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Institucionales solicitó al Concejo Deliberante la instauración de la fecha de la "Fiesta del Queso Tandilero". En julio de 2020, con el acompañamiento de la totalidad de los concejales de todos los partidos políticos, el legislativo local trató el asunto 295/2020 y aprobó por unanimidad el primer fin de semana de diciembre para dicha fiesta. Por ello, el evento quesero de la ciudad ya tiene lugar confirmado en el calendario anual de Tandil.

Esta fiesta bien tandilense pretende rescatar las producciones y los creadores locales, con amplio reconocimiento a nivel nacional e internacional.

La tercera Fiesta del Queso Tandilero tendrá stands de venta de productores, entre los que se encontrarán empresas integrantes del Cluster, (la principal atracción de la fiesta); clases de cocina, capacitaciones, sector de juegos para chicos, espectáculos musicales, difusión turística, espacios de concientización ecológica, acciones educativas, humor, patio de comidas, espacio cervecero y foodtrucks. Desde la organización se están evaluando nuevas ideas para ofrecerles a los visitantes.

Sin dudas, la sinergia de la oferta turística y gastronómica, y la realización de esta fiesta permite que dichas actividades se potencien, logrando así la llegada de nuevos turistas para un fin de semana potencialmente exitoso en el calendario turístico de la ciudad.

Aquellas personas interesadas en conocer detalles, podrán encontrarlos en los próximos días en las redes sociales del Cluster Quesero de Tandil.