Nacionales
26/01/2021
La secretaria de Comercio Interior indicó que se trabaja para que haya stock y abastecimiento de los ocho cortes que se rebajaron de precio hasta el 31 de marzo.
La secretaria de Comercio Interior, Paula
Español, aseguró que el acuerdo que contempla rebajas de hasta 30% en cortes de
carne vacuna "es un programa federal" al que los consumidores podrán
acceder en más de 1.600 bocas de expendio en todo el país, mientras que el
ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas anticipó que el Gobierno
buscará generar un mecanismo similar en "frutas, verduras y otros
productos de huerta".
Un
programa federal
"Se llegó a un acuerdo que tiene que ver
con poner en el mercado ocho cortes con rebajas importantes respecto del precio
actual, la idea era retrotraer los precios a noviembre a partir de que hubo una
acelerada en los cortes de carne", dijo Español en diálogo con Radio Con
Vos.
La funcionaria indicó que se busca
"sostener los precios hasta el 31 de marzo y apuntando a tener un acuerdo
anual, revisarlo a fin de marzo, ver cómo funcionó y monitorearlo para poder
extenderlo en el tiempo".
Español dijo que se trabajará para asegurar
"buena cantidad de tonelaje de la oferta mensual" y si se viera que
no alcanza se buscará "un aprovisionamiento mayor; la idea es que estén
bien abastecidos los días que esté esta oferta", señaló.
"Es un programa federal, las 1.600 bocas
están a lo largo y ancho del país y vamos a poner especial ojo en que sea
abastecido bien", aseguró la secretaria de Comercio Interior.
La suba
de precios
Acerca de la inflación, sostuvo que "hubo
dos dinámicas muy diferenciadas, los alimentos en góndola tuvieron una dinámica
10/15 puntos abajo de la media de la inflación y los frescos, que son carnes,
frutas y verduras, tuvieron una dinámica de 15/20 puntos arriba de la
inflación".
"La inflación tiene muchas causas, no se
soluciona con una sola medida, requiere generar soluciones estructurales;
realmente va a llevar tiempo, no vamos a llegar a una solución mágica de una
inflación de un dígito en dos años", remarcó.
Un
programa para frutas y verduras
En tanto, el ministro de Desarrollo
Productivo, Matías Kulfas, anticipó que tras el acuerdo con frigoríficos y
supermercados por el precio de la carne vacuna, el Gobierno va "a tratar
de generar un mecanismo similar" para "contener los aumentos en el
sector de frutas, verduras y otros productos de huerta".
"Es un mercado con mucha atomización,
tanto de pequeños productores como de comercios, es un esquema más complejo,
pero estamos trabajando con el Ministerio de Agricultura para tratar de dar más
certidumbre a los precios", explicó Kulfas en declaraciones a radio
Continental.
Sobre el acuerdo por cortes de carne, Kulfas
señaló que "el objetivo es retrotraer buena parte del aumento que se
produjo sobre fines de noviembre y diciembre", con rebajas de entre 15 y
30%, para "volver a tener precios accesibles en la carne, que es un
producto tan importante".
El ministro destacó que el stock comprometido
es de hasta 6.000 kilos por mes, y recordó que hace dos años el Gobierno
anterior lanzó un programa parecido, pero con un volumen de menos de media
tonelada (500 kilos).
La voz de
los frigoríficos
En tanto, el presidente del consorcio de
frigoríficos exportadores ABC, Mario Ravettino, calificó como
"óptimo" el acuerdo y sostuvo que "el volumen que se acordó es
muy significartivo y supera a acuerdos anteriores".
En diálogo con Télam, destacó que ofrece
"una gama de cortes que completa la necesidad que tiene el consunidor
argentino de carne, en cortes y en precio; esto va a durar febrero y marzo y
nos vamos a juntar el 31 de marzo para analizar la continuidad".
"Estimamos que esto aparte tiene que ser
una referencia para el resto de los operadores del mercado doméstico para los
precios; lamentablemente no podemos incluir carnicerías porque como nosotros
comercializamos cortes y los únicos que reciben cortes son los supermercados",
consideró.
Acerca de los aumentos que registró el precio
de la carne entre noviembre y diciembre dijo que "para las Fiestas siempre
hay una estacionalidad y los precios tienden a aumentar, esta vez fue un poco
más".
Al respecto, explicó que se sumó "el tema
del precio del maíz, el tema impositivo de los productores que prefieren
declarar hacienda el otro año, el tema del clima, un conjunto de razones que
determinó esta alza de precio".
En tanto, el presidente de la Cámara de la
Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, señaló que
"el acuerdo es la muestra de un importante aporte que hace la industria
exportadora para colaborar con precios de referencia para algunos cortes de
carne".
En declaraciones radiales consideró que
"lo que puede entregar el sector exportador son entre 5 y 6 mil toneladas
de carne por mes y parece exiguo para un consumo de 190 mil toneladas mensuales
de carne en Argentina".
"Seguramente habrá algún carnicero que
intente copiar esos precios subiendo los otros cortes", agregó.
Sobre los precios, Schiariti señaló que
"este año por la pandemia los costos aumentaron muchísimo, por protocolo
hay que tener más distancia, se trabaja más lento, hay enorme cantidad de
ausencia de personal, una serie de elementos que hacen que sea muy importante y
valorable lo que está haciendo el sector exportador".
De todos modos, proyectó: "No creo que la
carne siga subiendo, porque creo que el consumidor encontró que su salario no
le permitía pagar estos precios".
Por el lado de los productores, el presidente
de la Federación de Sociedades Rurales de Río Negro, Baldomero Bassi, manifestó
sus dudas respecto a la efectividad del plan, al sostener que "son recetas
que ya se han aplicado y que no han tenido resultados".
"Todas aquellas medidas que beneficien a
que la población y tenga acceso al alimento van a ser bienvenidas. Lo que pasa
es que éstas son medidas que con el tiempo van a ser difícil de mantener. Son
recetas que ya sen han aplicado, que hemos visto que no tienen buenos
resultados, lo único es contribuye a colaborar con la incertidumbre para con el
productor", concluyó.
(FUENTE: TELAM)
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