La firma de dicho documento estuvo a cargo del Presidente del Cluster Quesero de Tandil, Raúl Mastrangelo, y la responsable de la Unidad de Extensión del INTI, Mónica Campanaro.

El INTI, como brazo tecnológico del Estado, certifica estándares y especificaciones técnicas, y asegura que la calidad de los procesos, bienes y servicios producidos en el país se ajusten a las normas y tendencias mundiales. Ejerce, así, un rol difusor de conocimientos y prácticas tecnológicas. A su vez, cuenta con una red de Centros de Investigación y Desarrollo distribuidos en todo el país, y evidencia una gran trayectoria y amplia experiencia en materia de asistencia técnica y capacitación.

El trabajo mutuo no es nuevo entre el Cluster e INTI. Desde sus comienzos, la institución quesera recibió diversas capacitaciones y asistencia técnica para los proyectos que se llevaron adelante. Este nuevo acuerdo brega por un trabajo que "brinde soluciones integrales a problemas industriales articulando con todos los Centros y Programas del INTI; que promueva el desarrollo de la industria local; asistencia técnica en tecnologías relacionadas con los procesos, los productos y la gestión empresarial; servicios de calibración con trazabilidad a los patrones nacionales; ensayos de laboratorio; y capacitación en los campos industriales específicos mediante la realización de cursos y seminarios".

Estas acciones tienen como objetivo reforzar el trabajo del Cluster a nivel local y regional, y buscar soluciones a problemáticas comunes entre las empresas queseras, como por ejemplo el vertido de efluentes de la actividad, punto central de trabajo durante este año con organismos como la Autoridad del Agua provincial (ADA) y el Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (OPDS), con quienes ya se trabaja en un proyecto para tal fin.