EL CHACARERO
30/10/2018
Con una novedosa tecnología, investigadoras de la UBA y de la UTN redujeron hasta un 80% la infección del complejo de hongos Diaporthe/Phomopsis, responsable de grandes pérdidas económicas en el cultivo. Destacan la inocuidad ambiental de esta alternativa sanitaria.
por
El Chacarero
En el
2015, investigadoras de la UBA y de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN)
controlaron con la tecnología del plasma frío hasta el 100% de la infección por
el hongo Fusarium en granos de soja. En un estudio reciente, aplicaron esta
técnica al complejo fúngico Diaporthe/Phomopsis, responsable de grandes
pérdidas económicas en semillas de la misma oleaginosa. ¿El resultado?
Eliminaron hasta el 80% del patógeno.
El uso de plasmas aumentó el vigor y poder
germinativo de las semillas, y favoreció el desarrollo general de las plantas.
A la luz de estos resultados alentadores, y por ser una metodología 'limpia',
buscan utilizar los plasmas fríos para el manejo integrado de plagas tanto en
la producción tradicional como en la orgánica.
La Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) y
la UTN Regional Venado Tuerto desarrollaron y utilizaron plasmas fríos, con
excelentes resultados en el control sanitario de semillas de soja. "El plasma
se genera a partir de un gas, oxígeno o nitrógeno gaseoso, que recibe descargas
eléctricas. Como esto sucede a temperatura ambiente y presión atmosférica,
además de tratar y mejorar el desarrollo de las semillas, controlamos los
efectos negativos de los patógenos", explicó Karina Balestrasse, investigadora
del Conicet y docente de la cátedra de Bioquímica de la FAUBA.
"Aplicamos plasma a un lote de semillas
infectadas en un 20% por diversas especies del complejo fúngico
Diaporthe/Phomopsis y bajamos los valores a un 4%. Esto representó un 80% de
control. Además, analizamos el ciclo completo de las semillas de soja tratadas
con plasma y obtuvimos un significativo incremento en el número de vainas y
granos por planta de soja", resaltó Cecilia Pérez Pizá, docente de la cátedra
de Bioquímica de la FAUBA y estudiante de doctorado de la Escuela para
Graduados 'Alberto Soriano' de la misma institución. Estos resultados están
publicados en la revista científica Innovative Food Science & Emerging
Technologies.
Además, Pérez Pizá contó que las infecciones
que causa el complejo Diaporthe/Phomopsis se relacionan con el exceso de lluvia
y generan notables pérdidas económicas. "Los hongos se dispersan eficientemente
de un campo a otro al sembrar semillas infectadas. Según las especies del
complejo fúngico que estén causando las infecciones, se producen diversas
enfermedades a lo largo del cultivo".
Plasma
para el ambiente
Por su parte, Balestrasse señaló que al
aplicar el plasma frío a las semillas consiguieron un mejor control sanitario, en
comparación con los tratamientos que usualmente se emplean para solucionar este
problema. "Además de ser más efectiva para combatir las infecciones fúngicas y
mejorar la calidad de los lotes de semillas, esta técnica es 'amigable con el
ambiente'. A diferencia de los fungicidas, el plasma frío no contamina el
ambiente ya que no deja residuos tóxicos ni en las semillas ni en los campos".
En este sentido, Balestrasse añadió: "El
efecto del plasma se produce sobre el metabolismo y sobre las estructuras biológicas
de los patógenos en cuestión, sin dejar compuestos tóxicos en las semillas, por
lo tanto, no hay efectos residuales sobre el ambiente. Esto nos abre muchas
líneas y posibilidades para su futuro uso, como por ejemplo la producción
orgánica. Además, ya estamos analizando el control de Fusarium en semillas de
trigo. Tenemos muchas ideas para esta tecnología".
Un
mundo de posibilidades
El grupo interdisciplinario que integran
Balestrasse y Pérez Pizá también lleva adelante una línea de investigación enfocada
en el control integrado de plagas. "Se realizaron ensayos contra gorgojos y se
logró una mortalidad del 100% con dosis aun menores a las necesarias para los
complejos fúngicos. Además de actuar en tiempos reducidos, no afecta la calidad
de la harina", le contó Karina al sitio de divulgación científica Sobre La
Tierra.
Si bien las investigadoras trabajaron a nivel
de laboratorio, aseguraron que la tecnología es fácilmente escalable, posee un
costo razonable y consume la misma cantidad de energía que una heladera
hogareña. "Se la podría emplear en lotes pequeños de semillas o en toneladas de
granos. Al aumentar los equipos generadores de plasma enserie, podríamos
incrementar los volúmenes de material a tratar".
"El próximo paso será probar la técnica a escala
de campo o de parcela. Para este próximo objetivo esperamos contar con la
colaboración y el apoyo de empresas semilleras", dijeron esperanzadas las
investigadoras.
Por: Sebastián M. Tamashiro
Fuente: FAUBA
Envia tu comentario
Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algun comentario violatorio del reglamento sera eliminado e inhabilitado para volver a comentar. Enviar un comentario implica la aceptacion del Reglamento
AV. AVELLANEDA 1140
2008 - 2024 © www.eldiariodetandil.com | Todos los derechos reservados