Luis González le explicó a El Diario de Tandil que "empezamos a hacer sopa, que la gente no toma mucho en la casa. lo empezamos a poner como menú del día. Hay un hombre que pasa casi todos los días pidiendo comida, lo hicimos pasar y le convidamos un plato. Ahí se nos ocurrió hacer esto todos los mediodía, un plato de sopa con un vaso de jugo para toda la gente que no pueda pagar, o el que tenga fría que entre y se coma un buen plato de sopa de verduras, que es un buen alimento".

"Es por la temperatura y la situación económica. Por ahí gente que está todo el día fuera de la casa, quiere su plato de sopa, viene y lo toma. Es una manera de contribuir", agregó el gastronómico y agregó "si implementáramos estas ideas todos, de a poquito, la gente la pasaría menos mal".

Así que aquellos que quieran o necesiten de un plato de sopa, se pueden dar una vuelta de martes a sábado (domingo y lunes en ese horario está cerrado) por El Firpo a la hora del almuerzo.